طريقة عمل الكيكة السادة والحمراء المخملية: مش هتزود وزنك

طريقة عمل الكيكة دون أي قلق أو مخاوف من زيادة الوزن، إذ أن الكثير من السيدات يرغبن في الوصول لجسم مثالي وصحي، وبالرغم من ذلك تُعد الكيك هو الطعام المفضل ويتناوله الكبير والصغير بمختلف أنواعه بل يصل حبه لدرجة العشق، حيث إن الكيكة لها مذاق رائع، وسناكس للصغار والكبار، فضلًا عن أن الكيكة مليء بالفوائد على الصحة، فالكيكة تحتوي على الكالسيوم والبروتينات والدهون والصوديوم، وتحتوى على البيض واللبن وفيتامين سي، ولذلك ينصح بتناول الكيك حتى لمن يتبعون أنظمة الرجيم لكن بكمية محددة طبقًا للسعرات المحددة.

"<yoastmark

طريقة عمل الكيكة السادة

المقادير:-

2 كوب من الدقيق

كوب من الحليب

كوب من السكر

نصف كوب من الزيت

خمس بيضات

ثلاث ملاعق من الفانيلا

ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر

كريمة

فراولة للتزيين

طريقة التحضير

وضع البيض مع كل من السكر، والزيت، والحليب ، والفانيلا داخل وعاء عميق وخفق المزيج

إضافة الدقيق والبيكنج باودر إلى المزيج، وتقليبه حتى يصبح متجانساً

دهن قالب الكيك بالزيت، ومن ثم رش الدقيق عليه

وضع المزيج في القالب، ثم تسخين الفرن

وضع القالب في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة، ومن ثم إخراجه

إدخال قالب الكيك وتركه مدة نصف ساعة تقريبا أو حتى ينضج

تقطيع الفراولة إلى قطع، ثم توزيعها على الكريمة.

"<yoastmark

الكيكة الحمراء المخملية

المقادير :-

بيضتان

كوبان ونصف من الطحين الأبيض المنخول

ملعقة صغيرة من الملح

نصف كوب من الزبدة المذابة

ملعقة صغيرة من الكاكاو المنخول

كوب وربع من السكر

نصف كوب من الزيت النباتي

ثلث كوب من الحليب كامل الدسم

ملعقة صغيرة من كربونات الصودا

كوب من اللبن الزبادي

ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة

ملعقة كبيرة من الخل

مكونات الكريمة:-

400 جرام من الجبن الكريمي

كوبان من السكر البودرة

كوب من الزبدة المذابة

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة لتشريب الكيك

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة

ثلث كوب من الماء

ملعقة كبيرة من السكر

"<yoastmark

طريقة التحضير

وضع البيض والفانيلا في وعاء وخفقه بالخلاط الكهربائي

إضافة السكر ومتابعة الخفق حتى يذوب تماماً

إضافة الزيت والزبدة وملون الطعام ، ومن ثم الخفق حتى تتجانس المكونات

خلط الحليب واللبن الزبادي في وعاء آخر

دهن قالب الكيك بالزيت، ومن ثم رش الدقيق عليه

إضافة مزيج الطحين والحليب بالتناوب وبالتدريج مع متابعة الخفق قليلاً فقط

خلط الخل وبيكربونات الصودا في طبق صغيرة

وضع المزيج في القالب، ثم تسخين الفرن

إدخال قالب الكيك وتركه مدة نصف ساعة تقريبا أو حتى ينضج

إخراج القالب من الفرن وتركه جانبا لدقائق معدودة

تجهيز الكريمة بوضع الجبن الكريمي والزبدة في وعاء والخفق بالخلاط الكهربائي

إضافة الفانيلا والسكر ومتابعة الخفق حتى تتماسك

دهن قالب الكيك بالزيت، ومن ثم رش الدقيق عليه

قطع الكيكة إلى ثلاث طبقات متساوية الارتفاع، ووضعها بهدوء على مكان منبسط

إدخال قالب الكيك وتركه مدة نصف ساعة تقريبا أو حتى ينضج

تشريب طبقات الكيك الثلاثة بكمية قليلة من صلصة التشريب

توزيع ثلث كمية الكريمة على الطبقة السفلية

وضع طبقة الكيك الوسطى فوقها

توزيع ثلث الكريمة ومن ثم ووضع الطبقة العلوية من الكيك

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى