طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو.. يعالج الحموضة و الإمساك

طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو، نستعرضها بشكل مبسط لما يحتويه البسكويت على فوائد صحية للإنسان إذا تناوله، إذ يحتوي على كمية أكبر من الصوديوم ثنائي الكربونات وصودا الخبز من البسكويت العادي، كما تعمل صودا الخبز كمضاد للحموضة، لذا فهي تمنع مشاكل الحموضة بشكل طبيعي علاوة على ذلك، فهو يقلل من أي مشاكل متعلقة بالمعدة أيضًا، لن تشعر بأي حرقان أو وجع في منطقة البطن.

يحتوي بسكويت على الكثير من الألياف التي تساعدك في حركة الأمعاء، علاوة على ذلك، يحتوي هذا البسكويت على حمض الماليك الذي يساعد على التخلص من مشكلة الإمساك ويمنحك الراحة من مشاكل المعدة، و عندما تشعر بالتعب الشديد، عند تناول البسكويت ستمنحك هذه الوجبات الخفيفة طاقة هائلة للعمل بشكل صحيح، يحتوي على الكربوهيدرات التي تحافظ على صحتك ونشاطك، ويقلل من غثيان الصباح، و يساعدك وجود الألياف الغذائية على تحسين نظام الهضم.
طريقة عمل البسكويت
طريقة عمل البسكويت

طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو

بسكويت القرفة والبندق

المقادير: –
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
كوبان ونصف من الطحين
ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيلا
بيضتان
كوب من السكر الأبيض
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة
طريقة عمل البسكويت
طريقة عمل البسكويت

طريقة التحضير: –

تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، ومن ثم تحضير صينية واسعة للخبز مدهونه بالزيت أو تبطينها بورق الزبدة
وضع الكريمة والسكر والزبدة في وعاء مناسب الحجم وخفق الخليط بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح منفوخاً وخفيف، ومن ثم إضافة الفانيلا والبيض إلى خليط الكريمة وخفق الخليط جيداً حتى تجانس المكوّنات
نخل الملح والبيكنج باودر، القرفة والطحين في وعاء، ومن ثم إضافة خليط الطحين إلى خليط الكريمة مع خلط المزيج حتى اندماج المكوّنات مع بعضها وتكوين عجينة البسكويت
إضافة البندق إلى العجينة وعجنها جيداً حتى اندماج البندق مع المكونات، ومن ثم تقطيع العجينة ألى قطعتين ثمّ تشكيل كل قطعة على شكل أسطوانة
وضع أسطوانتي العجين في صينية الخبز المجهّزة ورق كل أسطوانة حتى تصبح سماكتها واحد ونصف سنتيمتر، ومن ثم إدخال أسطوانتي عجينة البسكويت إلى الفرن المسخّن سابقاً وخبزه لمدّة نصف ساعة حتى إكتساب أطرافه اللون الذهبي وقساوة منتصفها.
إخراج أسطوانتي البسكويت من الفرن وتركهما جانباً لتبردا تماماً
تقطيع أسطوانتي البسكويت إلى شرائح مائلة بسمك واحد ونصف سنتيمتر باستخدام سكينة مسننة
إعادة شرائح البسكويت إلى صينية الخبز ثمّ خبزها بالفرن لمدّة عشر دقائق أخرى مع قلبها مرة واحدة
إخراج شرائح البسكويت من الفرن وتركها جانباً لتبرد تماماً

وضع شرائح البسكويت في طبق التقديم وتقديمها مع القهوة أو الشاي.

مقادير تحضير بسكويت رقائق الذرة

برطمان واحد من صوص التفاح

بيضتان

نصف كوب من الزيت

كوب من السكر البني

نصف كوب من اللوز المطحون

كوب من الدقيق

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

كوبان من رقائق الذرة

طريقة التحضير

خلط جميع المكونات مع بعضها البعض. نقل الخليط بمغرفة إلى صينية مغطاة بورق الخبز، ومن ثم خبز البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ومن ثم لمدة تتراوح ما بين 10-15 دقيقة وذلك حتّى يكتسب لوناً ذهبياً، ثمَّ يُترك كي يبرد، وبعد ذلك يكون بسكويت الذرة جاهزاً للتقديم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى