طريقه عمل التمر هندي زي المحلات.. 3 وصفات لمشروب رمضان المفضل

طريقه عمل التمر هندي زي المحلات، إذ يلقى المشروب رواجًا كبيرًا بين المواطنين، خاصة خلال شهر رمضان الكريم، كما يُباع في كافة المحلات التجارية، ولكن البعض يفضل صنعه في المنزل، فطريقة عمله لا تختلف لاختلاف الدولة، ولا تختلف إن كن ذا بذور، أو مجفف، إذ يعمل على تحسين مستوى المناعة في الجسم بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيه، ومن ثم الوقاية من أمراض القلب، إذ له القدرة على منع الكوليسترول من الالتصاق بجدران الأوعية الدموية.

طريقه عمل التمر هندي زي المحلات

مقادير عمل التمر الهندي بالعسل

كوبان من التمر الهندي المقشر والمقطع إلى شرائح

ستة أكواب من الماء، ومن ثم ملعقتان كبيرتان من السكر

معلقة كبيرة من العسل

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر

طريقة التحضير:-

غلي الماء في قدر على النار، ومن ثم وضع التمر هندي في قدر كبير على نار متوسطة

وضع عصير الليمون الأخضر، ومن ثم سكب الماء المغلي فوق التمر هندي

إضافة السكر والعسل، ومن ثم تغطية الوعاء، وتركه في حرارة الغرفة طوال الليل

تصفية التمر هندي بمصفاة في اليوم التالي، ومن ثم عصره جيدا

سكبه ووضعه في قنينة زجاجية، ومن ثم إدخاله إلى الثلاجة

طريقة عمل تمر هندي بعصير الليمون

المقادير

كوب من التمر الهندي المجفف

لتران من الماء

كوبان من السكر الناعم

ملعقة صغيرة من ماء الورد

عصير نصف حبة من الليمون

طريقة التحضير:-

غلي الماء في إناء على نار مرتفعة الحرارة، ومن ثم وضع التمر الهندي في وعاء، وإضافة الماء، والسكر

ترك الخليط داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات، ومن ثم تصفية الخليط، وإزالة حبات التمر منه

إضافة ماء الورد، وعصير الليمون الحامض إلى السائل، ومن ثم خلط المشروب، ووضعه داخل الثلاجة حتى يبرد

تقديمه مع بعض مكعبات الثلج

طريقة عمل تمر هندي بماء الزهر

المقادير

ربع كيلوجرام من التمر الهندي المجفف

ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر

ملعقتان كبيرتان من ماء الورد

كوبان من السكر. ثلاث لترات من الماء

مكعبات من الثلج

طريقة التحضير:-

وضع التمر الهندي في إناء على نار معتدلة الحرارة، ومن ثم إضافة لتر من الماء

تركه لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى يصل إلى درجة الغليان، ومن ثم ترك الخليط جانبا حتى يبرد

هرسه حتى تخرج العصارة، ومن ثم تصفية الخليط من البذور والشوائب، ودعك البذور مع نصف لتر من الماء في وعاء آخر

إضافة الكمية المتبقية من الماء، والسكر، وماء الورد، وماء الزهر إلى الخليط، ومن ثم وضع المشروب داخل الثلاجة حتى يبرد

طريقة عمل التمر الهندي مع الحمضيات

المقادير:-

ستة أكواب من الماء

ثلث كوب من السكر

ثلث كوب من التمر الهندي المركز

حبة من البرتقال المقطع إلى شرائح رفيعة

حبة من الحامض المقطع إلى شرائح رفيعة، ومن ثم ثلج

طريقة التحضير:-

خلط التمر الهندي مع الماء، والسكر في وعاء زجاجي حتى يذوب السكر. ملء الأكواب بالثلج، ثم صب فوقها شراب التمر هندي، وتزيينه بشرائح البرتقال، والليمون