طريقة عمل صوص الرانش.. للبيتزا والبرجر
طريقة عمل صوص الرانش،لا شك أن البيتزا من الأكلات التي يتهافت عليها الجميع كبار وصغار خاصة إذا كانت تم تحضيرا في المنزل مثل بيتزا المطاعم، ولذلك سنقدم لكم صوص الرانش لوضعه على البيتزا فور خروجها من الفرن والاستمتاع بالطعم اللذيذ، و يضع للبيتزا مذاقا شهيا و لذيذا يعشقه الكبار و الصغار، وطريقة عمل صوص الرانش للبيتزا تختلف و تتنوع من شيف لأخر.
طريقة عمل صوص الرانش للبيتزا
صوص رانش
مقادير صوص رانش
فص ثوم
ومن ثم ربع ملعقة صغيرة ملح
1 كوب مايونيز
نصف كوب كريمة حامضة
ومن ثم ربع كوب بقدونس مفروم
2 ملاعق من الشبت المفروم
1 ملعقة من الثوم المفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
ومن ثم ربع ملعقة صغيرة بابريكا
ثمن ملعقة صغيرة فلفل حار
ربع كوب حليب
طريقة تحضير الصوص
اهرس الثوم والملح في حتى يصبح عجينة سميكة ومن ثم في وعاء كبير ، امزج معجون الثوم والمايونيز والكريمة الحامضة والبقدونس والشبت والثوم والفلفل والخل والبابريكا والفلفل واللبن.
ثم تبرد لمدة ساعة إلى ساعتين قبل التقديم.
مقادير صوص الرانش الصحي
ربع كوب زبادي لايت
ربع كوب مايونيز لايت
ملعقة صغيره بودرة ثوم
ومن ثم ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيره خل
ملح و فلفل
بصل اخضر مقطع صغير جدًا
طريقة عمل صوص الرانش الصحي
ضعى الزبادي و المايونيز و يقلب جيدا
يضاف كل التوابل و الخل ثم ضعى البصل ويقلب جيدا
ثم تقدم باردة
يمكنك الاحتفاظ بصوص الرانش الصحى ٤ ايام داخل الثلاجه في برطمان زجاجي
أفضل رانش صوص
كوب مايونيز
نصف كوب ساور كريم
ومن ثم نصف كوب لبن رايب
ربع ملعقة بوردة بصل
نصف ملعقة بودرة ثوم
زعتر
ليمون
بقدونس
ومن ثم نصف ملعقة خل
ملعقة ورشيستر صوص
صلصة حارة
طريقة تحضير أفضل رانش صوص
اخلطي المكونات مع بعضها البعض
مع مراعاة المقادير المذكورة
وتقلب جيدا حتى يصبح المزيج متماسك
تقدم باردة
مقادير صوص الرانش الجاهز
نصف كوب من المايونيز
2كوب من كريمة الخفق
ومن ثم فص ثوم مقشر
ملعقة كبيرة بصل مفروم
ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم
نصف ملعقة صغيرة خردل جاف
2 ملاعق طعام من الثوم الطازج المفروم
ومن ثم ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
طريقة تحضير الرانش الجاهز
نخفق المايونيز والكريمة في الخلاط ومن ثم نهرس الثوم والبصل بملح البحر الناعم لصنع معجون أو استخدم سكينًا ثقيلًا كبيرًا لفرم الثوم والبصل بالملح إلى معجون.
أضيفي معجون الثوم والبصل والخردل الجاف إلى خليط اللبن المخفوق جيدًا، ومن ثم يضاف الثوم والبقدونس والشبت والفلفل الأسود المطحون ويخفق جيدًا حتى يمتزج و يصبح الصوص جاهز.
ويمكنك الأحتفاظ بصوص الرانش فى برطمان بالثلاجة واستخدامه بكل سهولة.
