طريقة عمل البسبوسة بالزبادي .. تعزز صحة القلب وتقاوم عوامل الشيخوخة

محمود محمود يونيو 8, 2022

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، إذ تعتبر البسبوسة من الحلويات التقليدية المشهورة بشكل كبير، وتختلف طرق تحضيرها فمنها ما يحضر بجوز الهند، ومنها ما يحضر بلبن الزبادي، ومنها بعصير البرتقال الطبيعي وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وبحسب «يلا شاهد» يعتبر السميد الناعم العنصر الأساسي فيها، بالإضافة إلى أنها من الحلويات التي يوضع عليها القطر. كما تعزز صحة القلب وتقاوم عوامل الشيخوخة.

يعد السميد خيار جيد لمرضى السكري، وهذا يعود لفوائد السميد الآتية، يمر السميد بعملية هضم بطيئة وتدريجية أثناء امتصاصه من المعدة والأمعاء خصوصًا عند مقارنته بالطحين الأبيض، مما يساعد الهضم البطيء للسميد على تجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكلٍ مفاجئ، وبحسب «يلا شاهد» يحتوي السميد على المغنيسيوم الذي يزيد من حساسية الخلايا للأنسولين المهم من أجل تنظيم السكر في الدم.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

الحمية الغذائية التي تحتوي على المغنيسيوم تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 14%، كما أن أحد فوائد السميد التحكم في الوزن، وذلك لأن السميد يُهضم في الجسم ويُمتص ببطء، وذلك يعمل على منح الإنسان الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد الشعور بالشبع على التحكم بوزن الإنسان، وتقليل فترات تناول الأطعمة غير الصحية، وبحسب «يلا شاهد» يحتوي على الألياف التي تساعد على امتلاء المعدة والشعور بالشبع لفترة طويلة.

يساعد استهلاك السميد في الحفاظ على النمط الغذائي للإنسان بشكلٍ متوازن، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، والتي من أبرزها: الحديد، و الفولات، و فيتامينات المجموعة ب، و المغنيسيوم. وبحسب «يلا شاهد» فمن فوائد السميد تعزيز مناعة الجسم، وذلك لأن السميد يحتوي على البروتينات المهمة والضرورية من أجل صنع الأجسام المضادة للوقاية من البكتيريا، والفيروسات، والفطريات، والطفيليات التي تهاجم جسم الإنسان.